лето - пора сладостей

[andy_shev]

Сподобился из набранных на прошлой неделе яблок сделать варенье. По ходу придумывается свой рецепт...

Посмотрю, что получится.

Comments

[qoroleva.livejournal.com]

Поделись, чего придумал! :-)

[andy-shev.livejournal.com]

Пока часть первая:
Яблоки нарезаются дольками (без середины) и засыпаются сахаром. У меня соотношение по массе примерно 2:1. Потом, часов через 10-15 (так получилось :) ) сок сливается и доводится до кипения (можно добавить воды, если яблоки несочные) и снимается. Затем это заливается обратно, доводится до кипения и варится до какого-то состояния, когда все яблоки проварены одинаково хорошо (у меня получилось около 30 минут). Отставляется на охлаждение.
Вечером приду, доведу до кипения, поварю чуть-чуть и по баночкам...

[qoroleva.livejournal.com]

Жду продолжения :-)

[(Anonymous)]

Да там практически всё и написано было.
Пришёл домой, закипятил, параллельно стерелизуя банки, проварил минут 20 и разлил по баночкам.
Остатки с удовольствием пробую - нравится.

[qoroleva.livejournal.com]

Везеееееет! А мне сладкого нельзя :-((( Как будет можно, обязательно испеку Шарлотку (торт с яблоками)